大閘蟹的一生，見(jiàn)證了無(wú)數(shù)次蛻殼與成長(zhǎng)的過(guò)程。從微小的蟹苗成長(zhǎng)為威風(fēng)凜凜的成蟹，它們必須經(jīng)歷十八次殼的蛻變，每一次蛻殼都是對(duì)生命力的嚴(yán)峻考驗(yàn)與提升。如今，九月的涼風(fēng)已至，大閘蟹也迎來(lái)了它們最終的蛻殼時(shí)刻。這最后一次蛻殼的完成，不僅標(biāo)志著它們即將達(dá)到成熟的巔峰，也預(yù)示著那令人垂涎的鮮美即將達(dá)到極致。

蟹黃凝固，鮮美升級(jí)——

成熟之前的大閘蟹，蟹黃即使蒸熟后也是偏流動(dòng)質(zhì)地的，且色澤偏淡黃色。隨著九月的深入，大閘蟹的蟹黃逐漸從流動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蹋珴梢灿傻S轉(zhuǎn)變?yōu)轷r亮的橘色。這一變化使得蟹黃的口感更加鮮韌可口，增添了幾分難以言表的滿足感。

蟹肉細(xì)嫩，鮮中帶甜——

秋風(fēng)起，蟹腳癢。最后一殼過(guò)后，大閘蟹經(jīng)過(guò)秋風(fēng)秋水的潤(rùn)澤，蟹肉將會(huì)愈加細(xì)嫩鮮美，蒸熟后不僅瑩白如玉，入口即化，而且在這份鮮美中還蘊(yùn)含著一絲甘甜。若配以大閘蟹現(xiàn)貨禮盒中的蒸蟹專用水，更能將這份甜意完美激發(fā)，讓人回味無(wú)窮。

威風(fēng)凜凜，生猛好蟹——

經(jīng)歷了十八次蛻殼的磨礪，大閘蟹在最后一次蛻殼后終于成長(zhǎng)為威風(fēng)凜凜的王者。它們生猛鮮活，蟹體飽滿且色澤鮮亮。

蟹太太大閘蟹現(xiàn)貨禮盒中的每一只大閘蟹，均經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)210天的精心養(yǎng)殖，歷經(jīng)八道嚴(yán)苛篩選工序，由我們的工作人員逐一挑選，剔除殘缺、患病或活力不足的個(gè)體，僅保留那些生猛、鮮活、蟹體飽滿且色澤鮮亮的優(yōu)質(zhì)成熟大閘蟹。在這個(gè)金秋品蟹的最佳時(shí)節(jié)，買(mǎi)上幾份蟹太太大閘蟹，無(wú)論清蒸還是做湯，都是無(wú)可媲美的美味。