2018年，蟹太太品牌創始人因感念于太太的默默付出，同時也感謝天下所有囿于家庭、廚房，為愛洗手作羹湯的女性，而創立“蟹太太”品牌。

品牌成立初衷有二：

一是為了改善行業缺斤少兩、以次充好、提貨不便等亂象，將大閘蟹進一步品牌化的同時，建立新的行業誠信機制，為消費者呈現放心滿意的大閘蟹產品。

二是感念女性為家庭的付出，立志于為所有愛護家庭、守護家庭之人——尤其是包括媽媽、妻子在內的每一位消費者把好品質的食材帶回家中，為家人帶來健康而優質的生鮮美味。